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| 砂鍋白山藥排骨湯做法介紹 | |
| 發布時間：2014/8/31 16:32:57 點擊次數： | |
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砂鍋白山藥排骨湯做法介紹 山藥+排骨煲出來的湯，味道清爽且不油膩，更易于消化。
有利于身體健康，補充營養，老少皆宜的一款湯煲。
排骨有提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。
具有滋陰潤燥、益精補血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。
山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的藥食兩用之品。
食材
主料排骨500g 山藥180g
輔料鹽適量 枸杞子25粒 姜適量 香菜1根
步驟
1.排骨洗凈，用清水多泡些時間，泡除血水。
2.鍋中水燒開放入排骨，焯燙后撈出。
3.再次洗凈備用。
4.山藥去皮，切滾刀塊，放入裝有清水的容器內。姜切片、枸杞子洗凈。
5.將排骨和山藥放入砂鍋中，一次性加入適量的清水。
6.放入姜片。
7.放入枸杞，中火燒開后，轉小火煲1小時左右。
8.調入適量鹽，再煲10分鐘左右。
9.關火，撒上香菜碎。
10.盛入碗內，即可美美的享用嘍！
安平縣盛諾種植專業合作社整理發布。
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