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| 白山藥木耳雞湯做法介紹 | |
| 發(fā)布時間：2014/7/6 17:07:12 點擊次數(shù)： | |
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白山藥木耳雞湯做法介紹 材料
山藥一根，雞大腿2個，干木耳一把
做法
步驟1：山藥我在菜場叫賣菜阿姨幫我去皮的，如果有條件的話你們還是叫菜場師傅去皮好。買回來洗干凈，切塊，然后用水加點白醋泡起來待用，防止氧化
步驟2：雞大腿肉我也是叫菜場師傅切塊的，回來洗干凈，水開倒入雞塊，汆（cuan）一下水去血水
步驟3：鍋重新裝涼水，倒入雞塊，加姜片和一小匙料酒大火燒開轉中火20分鐘。然后倒入山藥和泡好去根的木耳，泡好的木耳要切幾刀，不然太大了
步驟4：大火燒開，中火20分鐘就差不多了。山藥可以用筷子穿過。加鹽和蔥花就可以起鍋了
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