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| 玉米白山藥丁 | |
| 發布時間：2014/3/25 15:01:04 點擊次數： | |
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玉米白山藥丁 材料
甜玉米1根，白山藥1塊，胡蘿卜1塊，蔥2棵，油，雞粉，清水
做法
1、玉米切粒，胡蘿卜和山藥削皮后切小丁，蔥分切蔥白和蔥花。因為白山
藥含大量粘液，所以處理白山藥時盡量戴上一次性手套。
2、燒熱平底鍋，放上一小勺油，放進蔥白部分爆香。
3、倒進胡蘿卜丁，煸炒至胡蘿卜丁變軟。
4、加入玉米粒，煸炒至斷生。
5、加入白山藥丁，煸炒幾下。
6、分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入
約30ml的清水后，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
7、放1茶匙雞粉調味并提鮮。
8、撒上蔥花，翻炒均勻即可關火出鍋。
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